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为了健康,颠覆浓油赤酱

为了健康,颠覆浓油赤酱
如果说现在的上海菜特点是浓油赤酱,恐怕很难有人苟同。不要说饭店酒家,即使居家烧菜,也力求口味清淡,很少放酱油的。但只有一道菜,还是非得浓油赤酱不可,那就是红烧肉