冬瓜蚬子汤的营养价值怎么样

常言道：龙生龙，凤生凤，老鼠的儿子会打洞。冬瓜蚬子汤以冬瓜和蚬子为主要原材料，在营养价值方面自然不含糊。下面一起来了解下冬瓜蚬子汤的营养价值吧。

冬瓜清热化痰、消肿利湿、可改善肾病水肿、调节血糖和胆固醇、血脂、防止动脉硬化。对于女性而言，冬瓜还能美容润肤，抑制黑色素的沉淀，减少色斑形成。

冬瓜蚬子汤的食用禁忌

冬瓜性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食；女子月经来潮期间和寒性痛经者亦应忌食；冬瓜与醋同食，易降低营养价值；冬瓜与鲫鱼同食，容易增加尿量。

冬瓜蚬子汤的食材挑选

1、外皮：冬瓜的外皮很薄，所以极易留下划痕。大家在挑选冬瓜的时候，要注意查看表皮有无较深痕迹。

2、颜色：大多数冬瓜都是墨绿色的。

3、大小：冬瓜出售时一般切成片状，大家注意按需购买。