冬蜜多少钱一斤2018

想买冬蜜的朋友都不了解冬蜜多少钱一斤，在这里我重点说一下。由于冬蜜是南方特有的冬季蜜种，而且有中药的疗效，加上产量并不是很多，所以纯正的冬蜜价格比一般的蜂蜜价格要高。现在市场价在90-120元/斤，有些人说能以四五十块的价格买到，其实都不是纯正的冬蜜，大多数都是用百花蜜或者掺糖掺水的假蜜冒充的。买冬蜜我一般到颐鼎堂这样的冬蜜专营店买，原产地发货，还可上门试货。

冬蜜如何辨别真假

第一，一定要用心看，颜色辨别中真冬蜜颜色是呈透明或半透明色。真冬蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假冬蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。

形状上是真冬蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假冬蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在暴晒后真冬蜜变稀薄，而假冬蜜无变化或更黏稠。若冬蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的。第二、仔细闻其味道，真冬蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假冬蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

如果可以的话是需要亲口尝尝的，真冬蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假冬蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

热水溶，将一勺冬蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。

冬蜜的功效

蜂蜜在治疗方面有以下功效

①润肠通便。用于便秘的防治。以百花蜜、龙眼蜜和枣花蜜等为最佳。

②润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

③解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛（百花蜜）。

④众中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健（荔枝蜜）。

⑤调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。