凯特芒果怎么算熟

特点：

成熟的果香浓郁，清甜滑润，略带清香特有的微微甜味。摸起来手感稍软。

油份不那么腻，口感属于清淡爽口型;果肉片较厚大和光滑。

有的人不喜欢酸的，喜欢吃纯甜的，有的人又很喜欢这种口味。

不仅如此，凯特芒外层果肉是甜的，接近核的地方略带酸味，口感和其他芒果很不一样。

方法：

1、看表皮颜色：对于大部分芒果来说，成熟后表皮颜色会由青变黄，由暗紫变红，比较好看和明显的就是红贵妃、爱文、海顿等品种，当然也有些品种不套袋的凯特和金煌，表皮青色为主，熟了以后也不会明显变色，小伙伴们千万不要被外表迷惑，以为青色的表皮还没成熟。

2、看表皮软硬：芒果从生到熟，就跟柿子、猕猴桃、番茄、香蕉等水果一样，会经历表皮由硬到软的过程。当然这个也需要大家积累一定的经验，软到什么程度跟熟度是成正比的，也就是说越软越熟。

3、闻芒果香味：芒果成熟以后表皮会散发出自然的芒果香味，当然这个也会分品种，香气最浓的就是圣德龙、海顿这些品种，金煌和凯特这些品种香味会淡一些。

凯特芒果怎么催熟

1、香蕉催熟法：可以借助香蕉这种热带水果，将其与芒果置于密封容器，放在25-30°C左右的室温下就会熟透。香蕉的乙烯释放能力可是远大于芒果。让它们同处一室的效果可是非常好，甚至仅仅用香蕉皮都能起到很好的作用。

2、苹果催熟法：没熟的芒果、香蕉等水果和苹果放在一起比较容易熟，是因为苹果中含有乙烯，苹果释放乙烯气体可以催熟芒果、香蕉等未熟的水果。

3、高温催熟发： 在高温情况下，芒果也容易成熟，比如汽车后备箱，但高温催熟时，要记得时常检查，以免“熟过龙”，芒果直接越过“熟”的阶段，到坏了。

4、大米催熟法：把芒果放在家里的米桶里也可以催熟芒果哦，切记要用米把芒果完全盖上，米可以保持芒果新鲜度、甜度和水分，就是刚拿出来香味淡了些，成熟的时间延长了很多，买得多一时吃不完可用此方法。

成熟的凯特芒果是什么颜色的

黄色。

凯特芒果品种优质高产稳产。枝条节间较长，分枝少，生长势中等；叶大长卵状椭圆披针形；圆锥花序，两性花比例高；抗风抗寒力强；单果600-1000克，最大果可达1300克，宽卵形，完熟果皮黄色，向阳面及果肩淡红色；果肉橙黄色，质细，纤维少，味甜，多汁，可溶性固形物15%-16.7%，总糖13.4%-14.5%，总酸0.18%，可食率74.8-77%。果实9月中下旬至10月上旬成熟。