包菜的功效与作用_卷心菜的营养价值

杀菌消炎、提高免疫力

包菜能健脾开胃、提高免疫力，对溃疡有辅助治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的食疗佳品。新鲜的卷心菜能杀菌消炎，对咽喉痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬、牙痛等都有一定疗效。

【最佳烹调方法】凉拌炒

每天宜吃150克（生重）

2片居于外层的包叶≈150克

【100分吃法】

包菜不宜烹调得过于烂熟，会影响其营养功效的发挥，宜用急火快炒，迅速成菜。

【食用宜忌】

√适合老年人、贫血患者、糖尿病患者、消化道溃疡患者、肥胖者、胆结石患者、动脉硬化患者食用。

×寒性体质、慢性肠胃炎、肠胃功能不佳、胃寒腹痛、腹泻者不宜食用。

【功效倍增巧搭配】

圆白菜+虾米=强壮身体

虾米具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效。包菜具有增强人体免疫功能的作用。常将圆白菜与虾米搭配同食，能强壮身体，防病抗病。

【祛病验方】

卷心菜汁→胃溃疡

卷心菜叶两三片切成小块，用食品切碎机打成末，挤汁100毫升左右，晚饭前饮用。能促进胃黏膜分泌出胃液，保护胃壁免受刺激。连服一个月，可调养和治疗胃溃疡。

【调养验方】

糖醋卷心菜→宿醉

取一棵卷心菜洗净，切成细丝，加白糖、醋拌匀，腌渍10分钟后食用。可明显减轻宿醉后的剧烈头痛、口干舌燥等不适症状。