好的饮食习惯增加好菌

美国「每日医疗网」(Medical Daily)报导，荷兰格罗宁根大学(University of Groningen)针对1135名受试者进行研究，探讨各种食物和饮料对于肠道菌丛多样性的影响。为了了解哪一种生活型态(包含饮食和用药情况)对于肠道细菌的丰富性有好处，研究员化验了受试者的粪便，并分析肠道细菌的DNA，试图找出端倪。

吃什么食物利于好菌生长

结果发现，经常喝茶、咖啡、白脱牛奶(buttermilk)、适量的酒(wine)，或是有习惯吃优格的人，肠道菌丛的多样性比较高。另外，含有益生菌的发酵食物，像是优格、泡菜、味噌汤等也可以让肠道好菌的种类更丰富，促进肠道健康，帮助减重，还能改善情绪和心理健康。

相反地，吃过量的碳水化合物或低纤维食物，则会减少肠道好菌，容易导致肥胖！另外，研究员表示，部分药物像是抗生素和某些糖尿病用药，对于菌丛多样性的影响也很大。此研究已刊登于《科学》(Science)期刊。

国外研究发现，适量摄取茶、咖啡、味噌汤等食物，可增加肠道菌种的多样性，有助减重。

饮食运动瘦身先养肠

想要保持肠道健康，除了均衡饮食、适度补充上述食物，还要远离高盐、高糖、高脂才行。另外，基因、运动、压力、环境等因素也会影响肠道菌丛。

研究员指出，疾病的发生往往是很多因素造成的，虽然我们无法改变基因和年龄，但是可以改善自己的饮食和用药，搭配正常作息和规律运动，藉此增加肠道好菌的种类。兼顾苗条和健康，就从养肠开始！