为什么减肥要吃油

在告诉你什么油是对减肥油帮助的“好油”之前，让我先来告诉大家，不要再相信不吃油就会瘦的这种错误迷思！试想看看，完全不吃油，但一天吃下很糖类食物，结果过多的血糖还是一样变成脂肪囤积在你体内！为什么呢？因为你身体需要油脂来保护每一个细胞！

那再来想想，不吃糖类食物，也完全不吃油脂，行吗？一来细胞完全得不到能量来源，二来没有油脂，这种情况小则引起皮肤粗糙，便秘，大至身体免疫系统、荷尔蒙都出现严重的健康危机！所以才有那么多减肥减出人命来的问题，就算瘦，也要瘦得健康对吗？如果你的答案是对，就让我们来看看减肥要怎么“加油”，才会越减越健康，越减越苗条！答案很简单，就是要吃对油！

一般来说，脂肪酸有分成饱和与不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸又分成单元不饱和脂肪酸与多元不饱和脂肪酸，如果讲到这里你开始头晕听不懂也没关系，我直接破题先告诉你必须吃的就是“必须脂肪酸”。

“必须脂肪酸”的意思是你没有办法通过身体自己合成，“必须”通过食物来取得，否则就会有生命危险的脂肪！里面包括了“不饱和脂肪酸”当中的Omega3与Omega6两种，而在一般食物当中Omega6的比例大大高于Omega3， 所以我们才会强调Omega3的摄取，因为Omega6油脂类食物随便吃一吃就有，但omega3相对来说就极其稀有，而且越来越多医学文献说明Omega6大量高于Omega3比例带来的坏处，所以这里再次直接破题来看看什么食物富含丰富的omega3吧！

专家推荐食物

11.鲑鱼：

提供丰富的Omega3来源，除了能有效帮助脂肪代谢，富含的EPA与 DHA还能有效的保护心脏与大脑，毕竟是身体最重要的两个器官，身体当然会多派人手(油脂)加强保护。另外，像是鲭鱼、鲱鱼、湖鳟鱼、沙丁鱼、和长鳍金枪鱼等也都是富含Omega3的鱼类。

22.酪梨：

酪梨与榴槤算是最不按牌理出牌的两种水果了，因为虽然挂名水果，但在营养学界已经把酪梨归类在脂肪类食物了，毕竟酪梨提供的热量有74%来自脂肪，怎么还能伪装成是一种水果呢？回归主题，我本身长期吃酪梨，体脂肪也长期控制在10%以下，我用营养学的知识加上个人实际经验来告诉你，只要总热量控制好，酪梨对于降低脂肪绝对是有利无害的。

33坚果：

几乎所有的坚果，都提供非常好的脂肪酸来源，当中对于心血管疾病的预防甚至有很明显的帮助，但要注意的是没有一种食物是你可以想吃多少就吃多少的，毕竟每个人的代谢能力都是有限的，一天大概1勺标汤匙到2勺是一般人大概的份量。

44.橄榄油：

一直以来，地中海人们长寿，健康的秘诀大多来自大家把橄榄油当作家常便饭来吃有关系，华人一般中餐习惯用猪油来调理，而地中海地区却把橄榄油当作主要的食用油，现在市面上有售卖一些用喷雾瓶装的橄榄油是避免在料理时加入过多橄榄油的好工具，大家可以多选用。

55.鸡蛋：

现在很多的鸡蛋，包装盒上都有着名富含Omega3，除了蛋白质外，也有丰富的脂肪酸来源，算是营养价值很高，而价格相对低廉的食物，另外附带一提美国卫生福利部已经在2016年把民众饮食建议的胆固醇上限取消，所以对于没有胆固醇过高问题的人来说每天吃一两颗是不会引起健康问题的。

在提供5种对减肥有帮助的食物种类后，也顺道提一提在减肥中千万不能吃带有“反式脂肪”的食物，最该戒除的其中以油炸类食物为首，因为在长时间的高温烹调下最容易让油脂变质，形成人体无法代谢的“反式脂肪”囤积在体内而带来一系列相关的健康疾病！

除了“反式脂肪”，不管是饱和脂肪与不饱和脂肪，只要在总热量控制好，与各种食物均衡摄取的情况下，就算是在减肥期间，大家也可以大胆放心的“加油哦！