不适合老人吃的调料有哪些

咖喱粉

慎食理由1：

咖喱粉的碳水化合物含量较高，且能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动能力，增进食欲，老年人应慎食。

慎食理由2：

咖喱粉是辛辣刺激性调料，食用后可使血压升高、心跳加快，不利于身体健康。

奶油

慎食理由1：

奶油的热量和脂肪含量极高，容易引起肥胖。

慎食理由2：

奶油含较高水平的胆固醇和饱和脂肪酸，容易引发动脉硬化等心脑血管疾病。

慎食理由3：

奶油中的含钾量较高，合并有肾病的糖尿病患者慎食。

豆瓣酱

慎食理由1：

豆瓣酱在制作过程中，产生较多亚硝酸钠，有较强的致癌性，可诱发组织器官的肿瘤。

慎食理由2：

豆瓣酱含钠量极高，每100g豆瓣酱中含有钠约6g，人体摄入大量的钠会引发水、钠的潴留，使血容量增加，导致高血压。

干辣椒

慎食理由1：

辣椒性热，味辛，老年人食用过多，容易便秘。高血压老年患者食用后容易加重病情，应慎食。溃疡、食管炎、咳喘、咽喉肿痛等老年患者均应忌食干辣椒。

慎食理由2：

辣椒具有一定的刺激性，其含有的辣椒素可使心率加快，从而使血压升高。

胡椒

慎食理由：

胡椒是热性的食物，过量食用会引起人的消化功能紊乱，比如，胃部不适、消化不良、便秘等。另外，高血压初期老年患者，食用后还会出现口苦咽干、小便黄赤等症状。

花椒

慎食理由1：

花椒可促进唾液分泌，增加食欲，易使人摄入过多的食物，不利于体重的控制，还容易引起上火。

慎食理由2：

花椒性热，味辛，老年人食用过多，容易造成胃痛、痔疮、便秘。高血压初期的老年患者，多食可加重病情。

慎食理由3：

花椒的脂肪含量较高，老年人不宜多食。

茴香

慎食理由1：

茴香性温，而高血压初期老年患者多为肝阳上亢体质，多食可助热上火，不利于高血压患者的病情恢复。

慎食理由2：

茴香为辛辣刺激的调味料，过量食用可使心跳加快、血压升高，不利于身体健康。

芥末

慎食理由1：

芥末的热量和碳水化合物含量都很高，而且它还可以刺激胃液和唾液的分泌，增进食欲，从而容易引发老年肥胖。

慎食理由2：

芥末具有强烈刺激性辣味，可使人心跳加快、血压升高，高血压老年患者须慎食。眼睛有炎症的老年人也不宜食用。