炎炎夏日，让人很容易心烦意燥，火气大，食欲也有所下降，这些都是“夏日综合征”症状，那么该如何应对这些症状呢？需要调整餐桌上的食物，不仅要滋补身体还要解暑暑，来看看这些食物的制作方法吧。

一、苦瓜胡萝卜煎蛋

主料：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐料酒少许

做法：

1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁;

2、胡萝卜切小丁、葱切末;

3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许;

4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上;小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

二、李子番茄汤

食材：紫李子2个、番茄300g、清汤500g、黄油10g、牛奶100g、罗勒叶几片、盐少许、胡椒粉少许

步骤：

1、番茄、紫李子一起放入食品料理机，打成泥备用;

2、热锅中放入黄油融化，倒入番茄泥，徐徐加入牛奶，搅拌均匀成糊;

3、再加入清汤拌匀，大火煮开;

4、转文火继续煮5分钟;

5、加盐、胡椒粉调味，再切些紫李子果粒和罗勒碎，加到汤就可以食用了。

以上就是小编推荐的解暑的食物，赶紧拿去试试吧。