中年人每天需要多少蛋白质

蛋白质对于中年人来说非常重要。由于中年人的蛋白质代谢是以分解代谢为主，对食物蛋白质的利用率也随年龄的增长而下降。故此，40岁以上的中年人对蛋白质的需要应略高于青年人。一个正常成人每日每千克体重需要蛋白质0.8克，而中年人对蛋白质则66需要以每日每千克体重1克为宜。

另外，供给中年人的蛋白质中应保证生理价值高的完全蛋白质占蛋白质总量的50%左右。如乳类、大豆类、鱼类、瘦肉、蛋类等.大豆蛋白质含量较高，并且具有明显降低胆固醇的作用，这类蛋自质的吸收率高，而且这类食品含有人体必需氨基鞍，是中老年人理想的蛋白质来源。鱼类、肉类蛋白含量也很高，也是蛋白质的主要来源。但是鱼籽、贝类、蛋类食品，胆固醇含量较高，所以血清胆固醇高的中老年人应限制这些食品摄入。

①蛋白质摄入不足，人体内蛋白质的合成量小于分解量时，会导致身体消瘦；皮肤没有光泽弹性；对疾病的抵抗力下降、人体经常处于亚健康状态；患者的伤口难以愈合等情况。

②长期缺乏蛋白质会导致以蛋白质供应不足为主的浮肿型，蛋白质-能量营养不良 。主要见于3岁以下的婴幼儿。临床表现：周身浮肿、皮肤干燥萎缩、角化脱屑、眼睑和身体低垂部水肿、头发脆弱易断和脱落、指甲脆弱有横沟、无食欲、常有腹泻和水样便。