乌鸡不能和什么一起吃

乌鸡不能和什么一起吃这是很多人都想知道的问题，因为乌鸡非常的滋补，但是也有相克的，不然就会中毒，我们来一起看看乌鸡不能和什么一起吃吧。

乌鸡+鲫鱼：不合格。两者搭配会中毒。鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相背。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。古籍中常可见到鸡鱼不可同食的说法，主要不可同煮、同煎炒。现今生活中的饮食习惯亦罕见鸡鱼同烹的现象。

乌鸡+兔肉：不合格。两者搭配会中毒，因鸡肉性温热，兔肉属凉性，二者同食冷热杂进，易致泻痢。且鸡肉、兔肉各含不同的激素与酶类，进入人体后生化反应复杂，有不利人体的化合物产生，故二者不宜同食。

乌鸡+枣（鲜）：完胜。乌鸡与红枣搭配的话，具有滋阴补血的作用。

乌鸡+木耳：完胜。乌鸡与木耳搭配，具有活血补血的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。同食对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治作用。

乌鸡+糯米：完胜。乌鸡与糯米搭配，具有滋阴补肾的功效。

乌鸡+山药：完胜。乌鸡与山药搭配，是一道极佳的滋补佳品。

乌鸡的营养价值

了解了乌鸡不能和什么一起吃后我们来看看乌鸡的营养价值吧。

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。

乌鸡和什么炖汤好

上文已经解答了乌鸡不能和什么一起吃，那么乌鸡和什么一起炖汤好呢。

乌鸡能和很多食材一起炖汤的哦，由于现在是冬季，妈网百科推荐一款比较适宜喝的乌鸡汤，海参乌鸡汤或者黄芪乌鸡汤都是不错的，很适合冬天进补暖身饮用哦。乌鸡不能和一些鱼类、野鸡炖汤哦，当然大家也不会这样煲汤，炖乌鸡汤的时候切记不要放蒜头哦，鸡肉是不能喝蒜头一起吃的。

炖乌鸡汤放什么汤料

炖乌鸡汤可以放红枣、枸杞、党参、莲子以及麦冬这些汤料，红枣、枸杞是最常见的了，红枣枸杞炖乌鸡，能补气血哦。党参十分的松软，和乌鸡一起炖汤也很合适，麦冬、莲子也ok。如果做椰子炖乌鸡汤的话，可以放入党参、枸杞、红枣或者莲子哦，这种汤不适宜放太多汤料。