白烩小牛肉

材料带骨小牛肉500克，蛋黄、洋葱块、胡萝卜块各50克，小蘑菇、香芹末各少许。

调料鲜奶油、葱白段、柠檬汁、盐、胡椒粉、料酒各适量。

做法

1、小牛肉洗净，切块，入沸水中焯烫，捞出沥水；小蘑菇去蒂，洗净。

2、将牛肉块、胡萝卜块、洋葱块、香芹末、小蘑菇、葱白段放入锅中，再倒入料酒、水、胡椒粉，大火烧沸后改小火煮2小时，捞出牛肉块、蔬菜装盘，牛肉汤留用。

3、将鲜奶油、柠檬汁、蛋黄、盐放入碗中，搅匀后加入牛肉汤，调匀后倒入锅内，用小火边煮边搅，煮至浓稠时，起锅浇在牛肉块和蔬菜上即可。

山药鱼头汤

材料鲢鱼头1个，山药150克，豌豆苗、海带结各适量。

调料植物油、盐、味精、胡椒粉、姜片各适量。

做法

1、将鱼头洗净，去鳃；山药去皮，洗净，切块；豌豆苗洗净。

2、炒锅内倒油烧热，下鱼头煎至两面微黄时取出。

3、另起一锅放入水和鱼头、山药块、海带结、姜片，大火煮沸后转小火慢熬30分钟。

4、放入豌豆苗煮1分钟，放入盐、味精、胡椒粉调味即可。

乌鸡白凤汤

材料乌骨鸡1只、白凤尾菇50克。

调料料酒、葱结、姜片、盐、味精各适量。

做法

1、乌骨鸡宰杀后，去血；起锅倒入清水煮至冒水泡时，加入1勺盐离火，浸入鸡，见鸡毛淋湿，提出，脱净毛及嘴尖、脚上硬皮，剪去鸡屁股，开膛取出内脏，用水冲洗干净。

2、取沙锅置火上，加入清水、姜片煮沸，放入乌鸡、料酒、葱结，用小火焖煮至脱骨。

3、放入白凤尾菇，加盐、味精调味后煮3分钟起锅即可。

花生猪蹄汤

材料猪蹄1只、花生仁45克。

调料盐、姜、葱、大料、料酒、味精各适量。

做法

1、葱洗净，切段；姜洗净，切片。

2、猪蹄洗净，剁块，焯烫撇净血水和浮沫，捞出备用。

3、沙锅置火上，将猪蹄块、花生仁、姜片、葱段、大料、料酒、适量水同时放入沙锅中，先以中火煮沸，转小火续煮2小时，加盐调味。

4、再煮半小时，放入味精调味即可。

莴苣粥

原料：莴苣30克，猪瘦肉30克，粳米50克。

做法：

1。莴苣切丝，猪瘦肉切末，粳米淘洗干净。

2。将莴苣丝、猪肉末及粳米放入锅内，加水约400克，放置炉火上煮，煮至米烂汁稠时，放入精盐及麻油，稍煮片刻后即可食用。

营养盘点：莴苣是最适合哺乳妈妈吃的蔬菜之一。莴苣粥可以益气养血、调五脏，促进妈妈身体复原，也能下乳催奶。

木瓜雪耳鱼尾汤可润肤

调味料：

油3汤匙，盐1／2汤匙，水8碗，沙参5条，鲩鱼尾一条(约500克)，木瓜一个(中等大小)，雪耳一朵，姜3片。

做法：

木瓜削皮去籽，切块；

鱼尾洗净去鳞，起热锅，倒油，放姜和鱼尾，将鱼尾两面煎至金黄，先放两碗水稍煮；

煮沸瓦煲内的水，放入木瓜、雪耳、沙参，再倒入鱼尾和汤，文火煲一小时，下盐调味即可。

功效：润泽、消食、催奶，舒筋活络、强壮筋骨；对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效；产后哺乳妇女适合多喝。

大枣煮猪脚

原料：猪脚500克，大红枣30克，花生米30克，生姜、葱、花生油、盐、味精、绍酒、胡椒粉、清汤各适量。

制法：

1、猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。

2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。

3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，加入清汤、大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

食用功效：补血益气，强身通乳。