产妇的饮食原则

“十月怀胎，一朝分娩”，随着一个新生命的诞生，母亲便从漫长的怀孕期，又进入了艰辛的产褥期。这个时期，除了要有足够的营养来补充分娩时的消耗及用于生殖器官的恢复外，还需供给婴儿乳汁，以保证婴儿的健康成长。

产妇分娩后的第一天要引起重视。产妇稍事休息后就可进食易消化的半流质食物，可吃红糖水卧鸡蛋、细挂面鸡蛋汤、蒸蛋羹、水泡蛋、小馄饨、小米粥、蛋花汤、甜藕粉等。因产程中极度消耗体力，大部分产妇在第1～2天感到疲乏无力，并常感口渴，宜多饮水。产后第2天可给稀软清淡的半流质食物，并可逐渐给予正常饮食。产褥期一般卧床较多，腹肌及盆底肌肉松弛，肠蠕动减慢，易发生便秘，可多吃些蔬菜和水果。因为，蔬菜和水果含有丰富的维生素、纤维素、有机酸，有助于消化，既促进乳汁的分泌，又可防止便秘。同时，为了保证乳汁分泌，可多喝些鱼汤、肉汤、排骨汤、猪蹄汤、鸡汤等，并应多供给含蛋白质和B族维生素丰富的食物。

另外，由于妇女产后失血较多，所以，应多吃红糖和补血的食物，防止贫血。海带、黑木耳、虾米、芝麻以及紫菜含铁较多，与含有维生素C的蔬菜及水果类同食，可以提高铁的吸收率，有效地预防贫血的发生。

中医学认为，根据每个人的年龄、性别、体质、职业、生活习惯等的不同，所遵循的饮食原则也各不一样，应有针对性地选择相应的食物，只有这样才能满足机体健康成长的需求。

孕妇的饮食原则

怀孕期间需要大量的钙，以保证孕妇及胎儿的牙齿及骨骼健康。所以，孕妇每天要多饮牛奶，多吃海产类、贝壳类、豆腐及深绿色蔬菜。另外，骨汤对胎儿骨骼成长有很大的帮助。怀孕中、后期应多食含优质蛋白质的食物，每日蛋白质供给量要比正常人增加15～25 克。蛋白质是胎儿正常生长发育的重要营养成分，蛋白质的缺乏会影响胎儿中枢神经系统的发育，使脑细胞数量减少，所以，应多食含有丰富优质蛋白质的食品，如肉类、蛋类、奶类、肝类及豆制品。另外，孕妇应有足够的磷、铁、锌等矿物质和各种维生素、高纤维素等营养成分，多食各种蔬菜和水果，以保证胎儿的正常发育。