醒酒器其实就是一个用玻璃或水晶制作的器皿，而葡萄酒醒酒器就是为葡萄酒进行“换瓶”的。

什么是葡萄酒醒酒器 葡萄酒醒酒器相关介绍

陈年葡萄酒中的单宁和色素都在长时间的浸泡中成了沉淀物，如果就让这些沉淀物倒入酒杯中，是非常有碍美观的，而且还会使葡萄酒的味道夹带一点点苦味。所以，其实将葡萄酒打开后并不是直接倒入酒杯中饮用，而是需要将酒慢慢地注入醒酒器，将沉淀物都残留在瓶子底部，这样讲沉淀物去除的过程就是“换瓶”。

在品尝葡萄酒前，除了“换瓶”这个步骤以外，还有一个步骤叫做“醒酒”。这是将葡萄酒注入醒酒器这之间的流动过程会接触空气，就会使得葡萄酒中的单宁因接触空气而软化，并且将封闭的香气充分释放掉，“醒酒”俗称为“呼吸”。

葡萄酒醒酒器的性状多是用玻璃制成的大底部细瓶颈的瓶子，为什么要使用葡萄酒醒酒器呢？

1.在“醒酒”的过程中，让葡萄酒与空气相接处，这可以将葡萄酒中的一些化合物发生氧化，比如本来是酸涩的味道就会变得柔和一些，并且将葡萄酒最纯正的酒味和酒香散发出来。

2.有一些搁置过久的陈年老酒中会有硫磺，还可能会有一股发霉的味道，如果用醒酒器进行醒酒就能将这些味道消失，从而使酒本身的味道挥发。

3.用醒酒器把葡萄酒中的沉淀物去除，这能避免葡萄酒的味道被影响。