健康零食有哪些 超市里哪些零食是健康食品

提到零食，许多家长首先想到的是“不让孩子吃零食”“零食都是垃圾，不健康”“吃零食的习惯不好”等。

太多不健康零食和不正确的吃法，致使大家对零食有偏见，但其实零食不全是垃圾食品，好的零食可以作为营养的补充。零食是分三六九等的，零食可以吃，有时甚至是必须要吃的，因此选对零食和吃对零食很重要。

⊙并非所有零食都是垃圾，零食也分三六九等

不要给所有零食都扣上不健康的标签，有很多零食是对人体有益的。

从营养的角度，零食可以分为三个级别：优选级、条件级、限制级。属于优选级的零食，大家可以作为加餐食物适量摄入，健康与乐趣一举两得；属于条件级的零食，日常要少吃，吃多对身体不利；而属于限制级的零食，对人体健康无益，大家要尽量不吃。大家应根据零食分级，选对食物，趋利避害。

⊙优选级零食

优选级零食主要有：新鲜的中低糖水果、部分蔬菜、坚果、奶制品等，应该作为首选的、经常食用的零食。

优选级零食的共同特点：天然、少加工、少添加、低糖、低脂、少盐、少油。

中糖和低糖水果比如苹果、草莓、梨和柚子等，蔬菜如黄瓜、番茄等。这些食物不仅含糖少、能量低，同时还含有丰富的维生素和膳食纤维，非常营养健康，饱腹感强。

坚果是高油食品，但是它们中的油是“好”油，即不饱和脂肪酸，同时坚果中含有丰富的B族维生素及其他营养素，适量食用坚果对身体有益。当然，吃坚果一定要适量。

纯的原味的奶制品是补钙佳品，营养丰富，是非常非常好的零食。

⊙条件级零食

条件级零食代表有：黑巧克力、全麦食品、海苔、葡萄干等。吃条件级零食是有“条件”的，血脂、血糖、血压异常的人不宜食用，每次吃的量要少且不能经常吃。

这类食物的特点是：营养素含量相对丰富，但与优选级零食相比，含有相对多的油、盐、糖。

巧克力家族中，黑巧克力是对人体比较有益的。黑巧克力虽然含糖和油，但不是很多，同时它还含有类黄酮，类黄酮有非常好的抗氧化作用，对心血管疾病的患者有一定的好处。饿的时候吃块黑巧克力，远比饼干、蛋糕有效果。但是，黑巧克力不能多吃，尤其是体重超重、血脂较高、有胰腺疾病或糖尿病的人，最好不吃。

海苔中含有胶质物质，是有益健康的成分，但是一天吃4～5片就够了，因为海苔食品中往往添加了比较多的糖、盐和鲜味剂。

葡萄干中含有纤维和酒石酸、白藜芦醇等物质，经科学证明它能有效降低胆固醇，还能改善直肠的健康状态、降低罹患心脏病的危险等。葡萄干的缺点是糖多，比鲜葡萄的糖分高出很多，适宜的食用量为每天一小把。

全麦食品富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，缓解饥饿，并可预防久坐办公室的通病──便秘。不过市面上销售的很多“全麦”食品都是在白面粉里添加少许胚芽和麸皮制成，并没有全谷物食品的健康优势，淀粉多、能量高，要少吃。