党参的功效与作用吃法

我国古代人参产于辽州、泽州、上党，其后除辽东外人参已经绝迹，到了清代始有党参的入药。《本经逢原》（1695）称之为上党人参，说它能甘平清肺；《本草从新》（1757）说：当时市售党参种类繁多，而以防党为上；《翁有良辨误》提出党参可以代人参，而以潞党为佳；《本草纲目拾遗》（1765）还载有川党。

对于党参的功用，后代医家多有赞扬，如《本草正义》（1828）说：“党参力能补脾养胃，润肺生津，健运中气，本与人参不甚相远。其尤可贵者，则健脾运而不燥，滋胃阴而不湿，润肺而不犯寒凉，养血而不偏滋腻，鼓舞清阳，振动中气，而无刚燥之弊”。现在各地均有栽培，而以党参代替人参几成常规，民间以党参入馔，补益脾肺，甚为普遍。

（别名）上党人参，黄参，狮头参。

（品种与药材）本品为桔梗科植物党参、素花党参、川党参的干燥根。

党参药材一般呈长圆柱形，稍弯曲，长10~35厘米，直径0.4~2厘米。表面黄棕至灰棕色，根头有多数疣状突起的茎痕及芽，茎痕顶端凹陷呈圆窝状，根头下有微密的环状横纹，向下渐疏，有的达全身的一半，栽培品种环纹少或无。全体有纵皱纹和散在的皮孔。质稍硬而略带韧性，断面略平坦，有裂隙与放射状纹理。有特殊香气，味微甜。见彩图2-12。

以根条肥大、粗实、皮淡黄或棕黄、横纹多、气香味浓、嚼之无渣者为良。

（成分与药理）含皂苷、生物碱、甾醇、氨基酸、挥发油、内酯、糖类等多种成分，矿物质含钾、钠、钙、镁等，山西党参每100克含微量元素铁501毫克、锌3.3毫克、铜4.8毫克、锰29.2毫克、硒0.72毫克等。

主要药理作用如下：

1.抗衰老作用用党参浸液拌桑叶喂蚕，能增加蚕的体重，延长幼虫期与全生存期。

2.提高机体适应能力党参能提高小鼠负重游泳能力、耐高温能力、常压耐缺氧能力、抗辐射损伤能力。

3.调节免疫功能党参能增加巨噬细胞的数量，提高其吞噬能力，党参多糖能调节细胞免疫功能。

4.改善消化系统功能党参能抗应激性、结扎和醋酸所引起的胃溃疡，有明显的预防和保护作用，主要是增强胃黏膜防御因子，抑制攻击因子。党参能双向调节胃肠的蠕动功能。

5.对心血管作用党参能改善心肌耐缺氧能力，保护急性心肌缺血。对高血压可以降低，对失血性休克可以升压，并延长动物存活时间，党参还能改善微循环。

6.对血液系统的影响党参能升高白细胞、红细胞、血红蛋白；能降低血液黏度，抑制血小板黏附、聚集。党参又能促进凝血而起止血作用。

7.对中枢神经系统作用党参能增进、改善学习记忆，延长睡眠时间及有抗惊厥、止痛作用。

8.其他党参有抗菌、抗炎、提高实验动物血浆皮质酮水平、升高血糖的作用。

（性味与功能）甘，平。补中益气，养血生津。主治脾肺虚弱，气血两亏，体倦无力，食少便溏，气虚喘咳，心悸气短，中气下陷等。

（临床应用）

1.老人体虚，气血不足，贫血，食欲缺乏，中气不足，气短肢倦，消化吸收不良，可用四君子汤加减。党参12~15克，白术9~12克，茯苓12~15克，炙甘草6克。水煎服。

2.脾胃虚弱，肝肾不足，可用党参、枸杞子各12~15克，冲泡代茶饮。

3.高脂血症、冠心病，可用党参、玉竹、山楂各12克，冲泡代茶饮。

4.低血压症，可用党参、黄精各20克，炙甘草10克，冲泡代茶饮。

5.防治放、化疗所致造血功能障碍，可用党参、枸杞子、女贞子各15~20克，冲泡代茶饮。

（用法用量）煎剂一般9~15克，大剂量30~60克。有实邪者不宜用。