关东煮的做法及配方

关东煮的做法

主料：虾丸2个、鱼丸2个、鱼豆腐2个、蟹柳2个、虾饺2个、虾皮10克、干贝10克

调料：食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精1/2茶匙、蚝油1/2汤匙

步骤：

1.准备干贝和虾米备用，随自己喜欢准备各类丸子

2.将虾米和干贝放入锅中煮，煮开的汤里，加入适量的蚝油、酱油继续煮

3.用勺子舀一勺汤汁，感觉煮干贝和虾皮的汤汁鲜味出来的时候，放入准备好的丸子，将丸子煮熟后关火

4.装碗即可食用

关东煮的热量高吗

关东煮萝卜 1串 14 蟳肉卷 1串 202

豆腐 1块 27 鱈鱼板 1串 220

鱼板 1串 60 小贡丸 1串 246

黑轮 1串 90 油豆腐 1块 138

脆丸 1串 262 铁板花枝 1串 198

鱼豆腐 1串 83 高丽菜卷 1串 71

龙虾棒 1串 95 黄金鱼蛋 1串 115

香菇串 1串 0 炸花枝丸 1串 155

猪血糕 1串 130 黄金蛋丸 1串 156

鱈鱼丸 1串 132 双色黑轮 1串 161

干贝串 1串 145 海苔花枝丸 1串 44

章鱼烧 1串 83 和风培根棒 1串 58

以上是关东煮的热量，一碗饭的热量是 270

关东煮的汤可以喝吗

自制的可以喝。

制作关东煮所需材料：白萝卜、胡萝卜、狮子头卷、海带、汤豆腐、鱼饼、土豆、魔芋、米、酱油、味精、糖。

要诀：用洗米水煮萝卜，萝卜与土豆烹制10分钟，将材料放入昆布汤中煮15分钟。

制作关东煮步骤：1、将海带、清水、酱油放入沙锅内烹制昆布汤底；2、将白萝卜切块，与洗米水一起放入锅中煮15分钟；3、把白萝卜、狮子头卷等材料放进昆布汤内煮20分钟，即可食用。